Griechisches Olivenöl ist weltweit bekannt für seine Qualität, sein intensives Aroma und seine Vielseitigkeit in der Küche. Doch bei über 500 verschiedenen Olivensorten, unzähligen Regionen und Herstellungsverfahren stellt sich oft die Frage: Welches Olivenöl ist das beste?
Die Antwort hängt von mehreren Faktoren ab – vom Verwendungszweck, der Sorte, dem Erntezeitpunkt, der Verarbeitung und natürlich vom persönlichen Geschmack. In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir, was ein wirklich gutes Olivenöl ausmacht und welche fünf Top-Olivenöle aus dem Jassas-Shop dich geschmacklich garantiert überzeugen.
Schon Hippokrates, der berühmteste Arzt der Antike, empfahl den Bergtee zur Stärkung des Immunsystems und gegen Atemwegserkrankungen. Über Jahrhunderte hinweg wurde der Tee von Hirten und Bauern nicht nur als Getränk, sondern auch als natürliches Heilmittel verwendet. Auch heute noch wird er von Hand geerntet, schonend getrocknet und als lose Pflanze oder Bündel verkauft.
Geschmack, Säuregehalt und Herkunft sind entscheidend
Für jeden Bedarf gibt es ein passendes Olivenöl
Wir stellen unsere fünf Favoriten vor
Ein hochwertiges Olivenöl erkennst du nicht nur am Etikett. Die wichtigsten Merkmale sind:
Erste Kaltpressung: Nur so bleiben Geschmack und Nährstoffe erhalten.
Niedriger Säuregehalt: Extra Nativ heißt maximal 0,8 % – je niedriger, desto besser.
Transparente Herkunft: Oliven aus einer geschützten Region (PDO) sind oft ein Qualitätszeichen.
Geschmack: Fruchtig, grasig, nussig, mild oder intensiv – das Aroma ist entscheidend.
Griechische Olivenöle schneiden in all diesen Punkten besonders gut ab – weil sie traditionell und mit großer Sorgfalt hergestellt werden.
Worauf du achten solltest:
„Extra nativ“ oder „extra vergine“
Herkunftsangabe & PDO-Zertifizierung
Frische: Erntejahr sollte immer angegeben sein
Im Jassas-Shop findest du eine exklusive Auswahl feinster griechischer Olivenöle – direkt von kleinen Produzenten aus Kreta und dem griechischen Festland. Hier stellen wir dir unsere fünf Favoriten vor:
Ein mehrfach ausgezeichnetes Öl aus der geschützten Ursprungsregion Sitia auf Kreta. Es punktet mit einem milden, fruchtigen Geschmack, ist reich an Antioxidantien und ideal für die kalte Küche sowie zum leichten Braten.
Charisma – Vassilakis Estate
Ein fein abgestimmtes Olivenöl mit leicht pfeffriger Note im Abgang. Besonders beliebt bei Gourmets, die ein ausgewogenes Öl für Salate, Pasta oder gegrilltes Gemüse suchen.
Terra Creta Kolymvari PDO
Dieses Öl stammt aus einer der bekanntesten Anbauregionen Kretas – Kolymvari. Es ist kräftig, komplex und ideal für intensive Aromen wie Fleischgerichte oder würzige Dips.
Olvia BIO – Tzortzis Family
Ein zertifiziertes Bio-Olivenöl aus nachhaltigem Anbau – sanft, leicht nussig und mit besonders feinem Aroma. Perfekt für alle, die Wert auf Nachhaltigkeit und Natürlichkeit legen.
Jassas Bio-Olivenöl
Unser hauseigenes Bio-Olivenöl vereint höchste Qualität und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Es ist universell einsetzbar – für Salate, Marinaden oder zum Braten bei mittlerer Hitze.
Unsere Favoriten im Überblick:
Sitia PDO – To Kalo:
Milder Allrounder mit Frische
Charisma – Vassilakis Estate:
Leicht pfeffrig für Feinschmecker
Terra Creta Kolymvari PDO: Kräftig & würzig
Olvia BIO – Tzortzis Family:
Sanft & nachhaltig
Jassas Bio-Olivenöl:
Vielseitig & hochwertig
Je nachdem, wie du das Öl verwendest, kann deine Wahl unterschiedlich ausfallen:
Zum Braten: Charisma, Jassas Bio oder Sitia PDO – alle drei sind stabil bei moderater Hitze.
Für kalte Speisen: Olvia BIO oder Terra Creta, um das volle Aroma zu genießen.
Für Dips & Marinaden: Terra Creta oder Charisma – sie bringen Würze ins Spiel.
Für bewusste Ernährung: Olvia BIO und Jassas Bio bieten Bio-Qualität ohne Kompromisse.
Wichtig ist, das Öl dunkel und kühl zu lagern, um die Qualität langfristig zu erhalten.
Braten:
milde, hitzebeständige Sorten
Rohkost:
intensive, aromatische Öle
Nachhaltigkeit:
greif zu Bio!
Die Antwort lautet: Es kommt darauf an, wie du es verwendest und was du bevorzugst. Alle unsere fünf Favoriten erfüllen höchste Qualitätsstandards, stammen von vertrauensvollen Produzenten und bringen den authentischen Geschmack Griechenlands in deine Küche.
Unser Tipp: Probiere verschiedene Sorten aus! Ein frisches Olivenöl kann jedes Gericht veredeln – von der einfachen Tomate mit Salz bis zum gegrillten Fischfilet. Im Jassas-Shop findest du garantiert das Öl, das zu dir passt.
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