Was ist griechischer Bergtee?
Ein Schatz aus den Höhen Griechenlands Herkunft und Geschichte des griechischen Bergtees Griechischer Bergtee, im Griechischen bekannt als Tsai tou vounou, ist ein traditionelles Heißgetränk, das aus den getrockneten Blättern und Blüten der Sideritis-Pflanze hergestellt wird. Diese Pflanze wächst ausschließlich in höheren Lagen – meist über 1.000 Metern – in den Bergregionen Griechenlands. Aufgrund der kargen Böden, des starken Sonneneinfalls und der reinen Luft entwickeln die Pflanzen dort besonders aromatische und heilkräftige Wirkstoffe. Schon Hippokrates, der berühmteste Arzt der Antike, empfahl den Bergtee zur Stärkung des Immunsystems und gegen Atemwegserkrankungen. Über Jahrhunderte hinweg wurde der Tee von Hirten und Bauern nicht nur als Getränk, sondern auch als natürliches Heilmittel verwendet. Auch heute noch wird er von Hand geerntet, schonend getrocknet und als lose Pflanze oder Bündel verkauft. Tradition aus den Bergen: Seit der Antike geschätzt Nur aus Griechenland: Echtheit durch Herkunft Sideritis-Pflanze: Wächst in Höhenlagen mit besonderen klimatischen Bedingungen Wie schmeckt griechischer Bergtee? Griechischer Bergtee überzeugt durch seinen milden, leicht süßlichen Geschmack mit zarten Kräuter- und Zitrusnoten. Im Gegensatz zu Schwarz- oder Grüntee enthält er kein Koffein und ist dadurch besonders magenfreundlich. Je nach Sorte kann der Geschmack variieren – von erdig und würzig bis frisch und zitronig. Besonders bekannt ist die Sorte Sideritis scardica, die oft im Norden Griechenlands wächst. Auf Kreta hingegen ist die Sorte Sideritis syriaca, auch Malotira genannt, weit verbreitet – mit einem kräftigeren, würzigen Charakter. Diese Unterschiede machen den griechischen Bergtee zu einem vielseitigen Begleiter – egal, ob du ihn pur genießt oder mit Honig und Zitrone verfeinerst. Griechischen Bergtee entdecken! Koffeinfrei und magenfreundlich Mild und angenehm im Geschmack Je nach Sorte zitronig, blumig oder erdig Wirkung: Warum ist griechischer Bergtee so gesund? Was ist griechischer Bergtee – wenn nicht ein Naturheilmittel mit Geschichte? Seine positive Wirkung ist sogar wissenschaftlich untersucht worden: Der Tee enthält viele Flavonoide, ätherische Öle und Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken können. Besonders bei Erkältungen, Husten oder Magen-Darm-Beschwerden greifen viele Griechen traditionell zu einer Tasse heißem Bergtee. Darüber hinaus wird dem Tee eine beruhigende Wirkung zugeschrieben – perfekt also für den Abend. Studien deuten zudem auf mögliche neuroprotektive Effekte hin: Griechischer Bergtee könnte sogar die kognitive Funktion unterstützen und sich positiv auf das Gedächtnis auswirken. Hilft bei Erkältung und Husten Entzündungshemmend & beruhigend Kann das Gedächtnis stärken (lt. Studien) Zubereitung & Anwendung im Alltag Die Zubereitung von griechischem Bergtee ist unkompliziert: Du brauchst lediglich heißes Wasser und etwa einen Teelöffel der getrockneten Pflanze pro Tasse. Übergieße die Blätter mit Wasser (ca. 90 °C), lass sie 5–10 Minuten ziehen – fertig ist dein Tee. Wer mag, kann Honig, Zimt oder etwas Zitrone hinzufügen. Besonders schön ist, dass griechischer Bergtee auch als kalter Tee wunderbar schmeckt. Im Sommer kannst du ihn als koffeinfreien Eistee genießen – einfach abkühlen lassen und mit Eis servieren. Auch als Ergänzung in Wellness- oder Detox-Kuren findet er zunehmend seinen Platz, da er sanft entgiftet und dem Körper hilft, in Balance zu bleiben. Heiß oder kalt ein Genuss Auch perfekt ür Eistee oder Detox Zubereitung in wenigen Minuten Griechischer Bergtee im Jassas-Shop – Qualität, die man schmeckt Im Jassas-Shop findest du eine Auswahl feinster griechischer Bergtees – alle direkt aus Griechenland importiert. Besonders beliebt ist unser BIO-Malotira von Kreta, die durch ihr intensives Aroma besticht. Auch unser loser Bergtee aus Sideritis scardica bietet dir ein authentisches Geschmackserlebnis, das mit keiner Teemischung aus dem Supermarkt vergleichbar ist. Ob lose abgepackt oder als traditionelles Bündel – alle Produkte stammen aus kleinen Familienbetrieben, die nach alten Methoden ernten und trocknen. Wir legen besonderen Wert auf Bio-Qualität, naturbelassene Verarbeitung und faire Herkunft. So bekommst du mit jeder Tasse ein Stück griechische Bergluft ins Haus – ganz ohne künstliche Zusätze. Griechischer Bergtee Bio 30g Jassas GR-BIO-01 Authentisch griechisch, direkt vom Erzeuger BIO-Malotira & Sideritis scardica im Sortiment Jassas steht für Qualität & Herkunftssicherheit Fazit: Griechischer Bergtee – purer Genuss mit Wirkung Wer sich fragt: „Was ist griechischer Bergtee?“, bekommt schnell mehr als eine einfache Antwort. Er ist ein Teil griechischer Kultur, ein traditionelles Heilmittel und ein modernes Wohlfühlgetränk zugleich. Ob zur Entspannung, als sanfte Alternative zu Kaffee oder als tägliches Ritual – dieser Tee vereint Natur, Geschichte und Geschmack auf einzigartige Weise. Entdecke unsere Auswahl im Jassas-Shop und finde deinen ganz persönlichen Bergtee-Favoriten – natürlich aus Griechenland. Jamas auf deine Gesundheit! Weitere Beiträge aus der Kategorie:
Was ist griechischer Joghurt?
Mehr als nur ein Trend – eine cremige Tradition aus Griechenland Ursprung & Herstellung: Wie entsteht griechischer Joghurt? Griechischer Joghurt hat seinen Ursprung – wie der Name vermuten lässt – in Griechenland, wo er seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung ist. Doch was unterscheidet ihn eigentlich von herkömmlichem Joghurt? Die Antwort liegt in der Herstellungsmethode. Während normaler Joghurt nach dem Fermentieren direkt abgefüllt wird, wird griechischer Joghurt zusätzlich durch ein Sieb oder Tuch abgetropft, um Molke zu entfernen. Dadurch entsteht ein besonders cremiger, dichter und eiweißreicher Joghurt, der gleichzeitig weniger Kohlenhydrate und Zucker enthält. Traditionell wird griechischer Joghurt aus Schafsmilch hergestellt, in vielen modernen Varianten aber auch aus Kuhmilch. Traditionelle Herstellung mit Abtropfen der Molke Besonders cremig und proteinreich Oft aus Schafsmilch, heute meist aus Kuhmilch Nährstoffe & Vorteile – Warum ist griechischer Joghurt so beliebt? Wer sich fragt: „Was ist griechischer Joghurt – und ist er wirklich gesünder?“, wird schnell von den inneren Werten überrascht. Durch die spezielle Herstellung ist griechischer Joghurt besonders reich an Eiweiß, was ihn zu einer beliebten Wahl für Sportler, Gesundheitsbewusste und alle macht, die lange satt bleiben wollen. Außerdem enthält er meist weniger Zucker und Kohlenhydrate als klassischer Joghurt – dafür aber mehr gesunde Fette, die für den Körper unverzichtbar sind. Auch der Laktosegehalt ist durch den Abtropfvorgang reduziert, was ihn für viele leichter verdaulich macht. Und nicht zuletzt liefert er wertvolle Probiotika, die die Darmflora unterstützen und das Immunsystem stärken. Griechischer Joghurt „Vital“ 1kg Kolios Viel Protein, wenig Zucker Probiotisch & darmfreundlich Länger sättigend als normaler Joghurt Griechischer Joghurt in der Küche – Vielseitiger Alleskönner Griechischer Joghurt ist nicht nur ein gesundes Lebensmittel, sondern auch ein echter kulinarischer Allrounder. In der griechischen Küche wird er als Basis für Dips wie Tzatziki, als Beilage zu Fleischgerichten oder pur mit Honig und Walnüssen serviert – ein Klassiker zum Frühstück oder als Dessert. Doch auch in der modernen Küche hat er längst seinen Platz: Ob als Ersatz für Crème fraîche, in Smoothies, als Topping für Bowls oder sogar in Kuchen und Desserts – seine cremige Textur macht ihn unglaublich vielseitig. Und dank seines hohen Eiweißgehalts ist er ideal für Low-Carb- oder High-Protein-Ernährungsweisen. Perfekt für Dips, Desserts oder pur Ersatz für Sahne oder Mayonnaise Schmeckt süß & herzhaft gleichermaßen Griechischer Joghurt von Jassas – Authentischer Genuss, direkt aus Griechenland Im Jassas-Shop findest du griechischen Joghurt, wie er sein soll: Original, cremig und naturbelassen. Unser Joghurt wird direkt in Griechenland hergestellt, aus frischer Milch und mit der traditionellen Abtropfmethode – ganz ohne künstliche Zusätze. Besonders beliebt ist unser Original griechischer Sahnejoghurt im 1-Kilo-Eimer – ideal für Familien oder alle, die täglich Joghurt genießen möchten. Er ist naturbelassen, hat einen hohen Fettgehalt für extra Geschmack und eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße Gerichte. Ein echtes Stück Griechenland für deinen Kühlschrank! Traditionell hergestellt in Griechenland Cremig, vollmundig & 100 % natürlich Perfekt für die mediterrane Küche Unser Tipp: Griechischer Joghurt von Kolios – Original, cremig, überzeugend Wenn du auf der Suche nach einem authentischen griechischen Joghurt bist, der sowohl geschmacklich als auch in der Qualität überzeugt, dann legen wir dir unseren griechischen Sahnejoghurt von Kolios (10 %, 1 kg) ans Herz. Dieser Joghurt wird direkt in Griechenland nach traditioneller Art hergestellt und besticht durch seine besonders cremige Konsistenz und seinen vollmundigen Geschmack. Ob pur, mit Honig, in Dips wie Tzatziki oder als Basis für herzhafte und süße Speisen – der Kolios-Joghurt ist ein echter Alleskönner. Die praktische 1 kg-Einheit eignet sich ideal für Haushalte, die täglich Joghurt genießen – oder für besondere Anlässe, bei denen echter Geschmack gefragt ist. Ob lose abgepackt oder als traditionelles Bündel – alle Produkte stammen aus kleinen Familienbetrieben, die nach alten Methoden ernten und trocknen. Wir legen besonderen Wert auf Bio-Qualität, naturbelassene Verarbeitung und faire Herkunft. So bekommst du mit jeder Tasse ein Stück griechische Bergluft ins Haus – ganz ohne künstliche Zusätze. Griechischer Joghurt 10% 1kg Kolios Traditionell griechisch & cremig 10 % Fett für intensiven Geschmack Vielseitig verwendbar – von Tzatziki bis Frühstücksschale Fazit: Was ist griechischer Joghurt – und warum lohnt sich der Griff zum Original? Griechischer Joghurt ist mehr als nur ein cremiger Trend aus dem Supermarkt. Er ist ein Stück kulinarischer Kultur, ein gesundes Multitalent und ein echtes Geschmackserlebnis. Seine Nährwerte überzeugen ebenso wie seine Vielseitigkeit – und wer einmal echten griechischen Joghurt probiert hat, erkennt sofort den Unterschied. Wenn du deinem Körper etwas Gutes tun und gleichzeitig mediterranen Genuss erleben willst, lohnt sich der Blick in den Jassas-Shop. Dort findest du authentischen griechischen Joghurt, wie ihn die Griechen selbst genießen – naturbelassen, ehrlich und unglaublich lecker. Entdecke unsere Auswahl im Jassas-Shop und finde deinen ganz persönlichen Bergtee-Favoriten – natürlich aus Griechenland. Jetzt bestellen Weitere Beiträge aus der Kategorie:
Was ist Ouzo?
Was ist Ouzo? Der Klassiker unter den griechischen Spirituosen einfach erklärt Alles über das Nationalgetränk Griechenlands Wenn man an Griechenland denkt, kommen einem sofort weiße Häuser, das blaue Meer, mediterrane Küche – und Ouzo in den Sinn. Doch was ist Ouzo eigentlich genau? Ist es einfach nur ein Schnaps? Oder steckt hinter dem berühmten Anisschnaps aus Griechenland mehr als nur ein alkoholisches Getränk? In diesem Beitrag erfährst du alles über Herkunft, Herstellung, Geschmack und die kulturelle Bedeutung von Ouzo – und warum er auf keinem griechischen Tisch fehlen darf. Herkunft: Griechenland Typischerweise klar und aromatisch Serviert als Aperitif, pur oder mit Wasser/Eis Die Herkunft: Woher kommt Ouzo? Die Ursprünge von Ouzo reichen weit zurück. Zwar ist Ouzo heute untrennbar mit Griechenland verbunden, doch seine Wurzeln liegen in der osmanischen Zeit, als Anisspirituosen wie Raki oder Arak in vielen Regionen verbreitet waren. Ouzo entwickelte sich aus diesen traditionellen Getränken – erhielt aber in Griechenland seine ganz eigene Identität. Seit dem 19. Jahrhundert wird er industriell hergestellt, vor allem auf Lesbos, in Makedonien und Thessalien. Die Stadt Plomari auf Lesbos gilt als „Ouzo-Hauptstadt“ und ist noch heute berühmt für ihre zahlreichen Destillerien. Seit 2006 ist „Ouzo“ übrigens eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.) der Europäischen Union. Das bedeutet: Echter Ouzo darf nur in Griechenland und unter bestimmten Voraussetzungen hergestellt werden. Ouzo Legendary 40% 0,7l Alkoholbasis (meist aus Wein-Trester) Aromatisierung mit Anis + Gewürzen Destillation nach traditionellem Verfahren Die Herstellung: Wie wird Ouzo produziert? Die Herstellung: Wie wird Ouzo produziert? Die wichtigste Zutat von Ouzo ist Anis, der dem Getränk sein typisches Aroma verleiht. Aber das ist noch nicht alles: Auch Fenchel, Koriander, Kardamom, Zimt, Nelken, Mastix oder sogar Zitrusschalen können zur Aromatisierung verwendet werden. Jede Destillerie hat ihr eigenes, gut gehütetes Rezept. Ein wichtiger Unterschied zu anderen Spirituosen: Ouzo wird nicht gesüßt, er bleibt klar und rein im Geschmack – und wird erst beim Mischen mit Wasser oder Eis milchig-weiß. Dieses Phänomen nennt man Louche-Effekt. Der Geschmack: Anis, Würze und mediterranes Flair Wer Ouzo zum ersten Mal probiert, erkennt sofort: Anis ist der dominierende Geschmack. Das intensive, leicht süßliche Aroma erinnert an Lakritz – allerdings viel feiner und komplexer, besonders bei hochwertigen Sorten. Ouzo ist kein Getränk, das man „nebenbei“ trinkt. Er verlangt Aufmerksamkeit – und belohnt mit einer Aromenvielfalt, die bei jedem Schluck neue Nuancen zeigt. Abhängig von der Rezeptur können auch frische Zitrusnoten, erdige Kräuter oder florale Akzente mitschwingen. Das perfekte Geschenk: Ouzo Geschenk-Box! So läuft die Herstellung ab: Alkoholbasis: Ausgangsstoff ist ein hochprozentiger Alkohol landwirtschaftlichen Ursprungs (meist aus Trauben). Destillation: Der Alkohol wird gemeinsam mit den Gewürzen in Kupferkesseln (sogenannten „Alambics“) destilliert. Veredelung: Das Destillat wird mit Wasser verdünnt – auf einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 % vol. Reifung: In vielen Fällen wird Ouzo einige Wochen oder Monate gelagert, um sein Aroma zu harmonisieren. Wie trinkt man Ouzo richtig? So trinkt man Ouzo richtig In Griechenland wird Ouzo selten pur getrunken – vielmehr ist er ein Begleiter zum Essen oder für gemütliche Runden mit Freunden. Hier die wichtigsten Trinkregeln: Nie gekühlt servieren! Stattdessen wird Ouzo bei Raumtemperatur mit Eiswürfeln oder kaltem Wasser gemischt. Immer langsam genießen. In Griechenland ist Ouzo kein „Kurzer“, sondern ein Getränk zum Verweilen. Mit Meze kombinieren: Das sind kleine griechische Vorspeisen wie Oliven, Feta, Taramas (Fischrogencreme) oder gegrillter Oktopus. Die Würze des Essens und das Anisaroma ergänzen sich perfekt. Gut zu wissen: Durch die Zugabe von Wasser oder Eis verändert sich nicht nur die Farbe, sondern auch der Geschmack – der Ouzo wird milder und runder. Griechischer Bergtee Bio 30g Jassas GR-BIO-01 Pur, auf Eis oder mit Wasser genießen Immer mit kleinen Speisen (Mezedes) servieren Nicht kippen – langsam genießen! So trinkt man Ouzo richtig In Griechenland wird Ouzo selten pur getrunken – vielmehr ist er ein Begleiter zum Essen oder für gemütliche Runden mit Freunden. Hier die wichtigsten Trinkregeln: Nie gekühlt servieren! Stattdessen wird Ouzo bei Raumtemperatur mit Eiswürfeln oder kaltem Wasser gemischt. Immer langsam genießen. In Griechenland ist Ouzo kein „Kurzer“, sondern ein Getränk zum Verweilen. Mit Meze kombinieren: Das sind kleine griechische Vorspeisen wie Oliven, Feta, Taramas (Fischrogencreme) oder gegrillter Oktopus. Die Würze des Essens und das Anisaroma ergänzen sich perfekt. Gut zu wissen: Durch die Zugabe von Wasser oder Eis verändert sich nicht nur die Farbe, sondern auch der Geschmack – der Ouzo wird milder und runder. Ouzo vs. Raki vs. Pastis – wo liegt der Unterschied? Ouzo wird oft mit anderen Anisspirituosen verwechselt. Doch es gibt Unterschiede: Getränk Herkunft Alkoholgehalt Hauptaroma Ouzo Griechenland mind. 37,5 % vol Anis, Kräuter Raki Türkei/Balkan ca. 40–50 % vol Anis (nicht immer) Pastis Frankreich ca. 45 % vol Anis, Lakritz Ouzo ist also eindeutig griechisch, auch wenn er mit seinen Verwandten einige Gemeinsamkeiten teilt. Kulturgut Ouzo: Mehr als nur ein Getränk Ouzo ist in Griechenland mehr als ein Alkohol – er ist ein Symbol für Gastfreundschaft, Zusammenhalt und Lebensfreude. Wer zu Ouzo eingeladen wird, ist Teil der Gemeinschaft. Oft wird er zum Start eines Essens oder als Abschluss eines langen Abends serviert – als Zeichen der Verbundenheit. Viele Griechen erinnern sich an Familienfeiern oder Sommerabende mit Freunden, bei denen Ouzo nie gefehlt hat. Kein Wunder, dass er ein fester Bestandteil der griechischen Identität ist – ähnlich wie Sirtaki, Olivenöl oder der Sonnenschein. Jetzt Ouzo entdecken Fazit: Was ist Ouzo? Was ist Ouzo? – Es ist viel mehr als nur ein klarer Schnaps mit Anisgeschmack. Ouzo ist Tradition, Genuss und ein Stück Griechenland im Glas. Er erzählt Geschichten von alten Rezepten, von geselligen Runden und mediterraner Lebensart. Ob als Souvenir aus dem Urlaub, als Begleiter zum Meze-Abend oder als besonderes Geschenk: Ouzo bringt ein Stück griechischer Lebensfreude nach Hause. Jetzt bestellen Weitere Beiträge aus der Kategorie: